Site réalisé par Jean-Pierre Jung Pâtisserie de la basilique 14440 Douvres la Délivrande

 

situation de douvres la Délivrande PATISSERIE DE LA BASILIQUE
"AU PUR BEURRE"

Jean-Pierre JUNG

5, place de la Basilique
14440 DOUVRES LA DELIVRANDE

Tel 02.31.37.29.74


HISTORIQUE

le premier guide Michelin paru en 1900 mentionnait déjà l'épicerie Durand Balloud à la Délivrande
(vente de bidons d'essence)

  sablés normands

sablés normands douvres la delivrande

Alfred JUNG en 1933

En 1933

 Alfred JUNG (pâtissier d'origine Lorraine) acheta la manufacture de sablés à Douvres la Délivrande dans le Calvados, pour y créer une pâtisserie.

patisserie  sablés normands  

patisserie et salon de thé JUNG

emporte-pièce en bois servant à marquer les sablés revendu à l'époque
 dans un magasin réputé de CAEN

Alfred JUNG patissier à douvres la delivrande années 60
Alfred JUNG

  En 1969

André JUNG pris la succession et institua la fabrication de tous les produits
 "AU PUR BEURRE" 

enseigne sablés normands douvres la délivrande

André Jung douvres la délivrande

En 1992

Jean-Pierre JUNG (troisième génération) repris le flambeau et, tout en conservant les traditions, se perfectionna dans les présentations en pastillage et les décors à l'aérographe afin de créer des présentoirs personnalisés pour les anniversaires, baptêmes, communions, mariages etc.... 

Andre et Jean-Pierre JUNG en 1992


en 2011

Véronique et Jean-Pierre JUNG vous accueillent toujours mais uniquement au 5 place de la basilique

afin de réadapter la taille du magasin avec l'évolution des modes d'achat et aussi les possibilités de production / vente
 (uniquement véronique au magasin et jean-pierre au laboratoire) une partie de l'entreprise fut cédée à un boulanger complètement indépendant

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